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Culinária Expansiva

Culinária expansiva é um projecto de pesquisa em torno da culinária e do mundo dos alimentos que decorreu entre 2007 e 2012. Pretendeu desenvolver uma abordagem artística transversal, utilizando a performance, o vídeo e outros media como linguagens de produção.O interesse pela culinária e pelas práticas de cozinha de fusão, leva-me a procurar implementar uma plataforma de trabalho, na qual me disponibilizo a desenvolver acções performativas em diversos locais, procedendo à transformação de espaços em territórios laboratoriais e encontrando uma natureza pictórica e performativa, na junção do mundo da culinária com a acção do corpo de quem cozinha.
Surge ainda o universo particular, na importância dada às “estórias” que cada pessoa pode contar, à recolha de testemunhos que me permitem olhar este universo como uma matéria rica e em constante transformação, possibilitando a construção de um discurso enquanto artista visual, encontrando um campo expandido que é assim uma relação entre a acção concreta de cozinhar, a gestualidade de quem cozinha e o acto social de deliciar uma refeição.

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